SajianSedap.com - Resep Kerang Bumbu Balado bisa jadi salah satu menu makan siang yang tampil beda untuk hari ini.
Soalnya, Resep Kerang Bumbu Balado ini disajikan lengkap dengan cangkangnya, serta dengan rasa yang nikmat.
Dijamin deh, kalau makan siang dengan Resep Kerang Bumbu Balado yang enak dan menarik ini, keluarga pasti jadi lebih semangat untuk makan!
Baca Juga: Resep Cah Kerang Dara Paprika Kecap Enak, Menu Rumahan Praktis Dengan Rasa yang Tetap Lezat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
500 gram kerang hijau bercangkang
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 buah arang
1 sendok makan air asam jawa dari 2 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 1 1/2 sendok makan air
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
10 buah bawang merah
10 buah cabai merah
1 buah tomat
Cara Membuat Kerang Bumbu Balado:
1. Rebus kerang hijau bersama serai, daun salam dan arang sampai matang. Angkat. Buang salah satu cangkangnya. Sisihkan
2. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan kerang. Aduk rata sampai terbalut bumbu. Tambahkan garam, merica, gula pasir, dan air asam. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sambil diaduk sampai meresap.
Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng Kerang Cabai Hijau Enak, Menu Sarapan yang Mampu Mencuri Perhatian
Baca Juga: Resep Pepes Kerang Hijau Enak, Menu Pepes Sederhana Untuk Manjakan Lidah Seisi Rumah
Baca Juga: Resep Kerang Goreng Saus Tiram Enak, Sajian Pelengkap yang Bikin Kita Berdecak Kagum
Baca Juga: Resep Tumis Kerang Taoge Enak, Menu Rumahan yang Bisa Dibuat Dengan Sedikit Bahan
Baca Juga: Resep Tom Yam Kerang Enak, Menu Makan Malam Dengan Cita Rasa Oriental
KOMENTAR