Berikut ini resep kopi arab atau ala Dafam Q Hotel Banjar Baru, mudah dibuat di rumah.
Komposisi kopi arab:
- 2 sendok makan kopi hitam instan
- 5 buah kapulaga
- 3 ruas jahe
- 2 buah serai
- ½ sendok teh bubuk kayu manis
- 2 buah cengkeh
- 2 keping gula merah
- 1 sendok makan gula pasir 600 ml air
Cara membuat kopi arab:
1. Pertama, geprek semua rempah terlebih dahulu.
Geprek kapulaga agar keluar bijinya. Lalu pisahkan.
2. Geprek juga jahe dan serai agar rasa dan aromanya lebih mudah keluar.
Iris gula merah agar lebih mudah larut ketika direbus, sisihkan.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
KOMENTAR