SajianSedap.com - Resep Roti Kukus Moka Kacang Hijau ini pasti disambut gembira keluarga, terutama si kecil.
Rasanya yang gurih dengan tekstur yang lembut, membuat Resep Roti Kukus Moka Kacang Hijau terasa begitu nikmat di lidah.
Yuk, sajikan Resep Roti Kukus Moka Kacang Hijau untuk menu sarapan besok.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Seafood, Menu Sarapan Sedap Dan Mudah Dibuat yang Paling Disuka Keluarga
Waktu: 60 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan Kulit:
300 gram tepung terigu protein rendah
60 gram tepung tangmien
2 sendok teh (8 gr) ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
75 gram gula pasir
25 gram susu bubuk
1 buah putih telur
160 ml susu cair
30 gram mentega putih
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh pasta moka
Bahan Isi:
100 gram kacang hijau kupas, rendam 2 jam
125 ml santan kental, dari 1/4 btr kelapa
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
Cara Membuat Roti Kukus Moka Kacang Hijau:
1. Isi, kukus kacang hijau hingga mekar. Angkat. Blender bersama santan. Masak kacang hijau, gula pasir, garam, dan daun pandan di atas api kecil sambil diaduk hingga kalis dan tidak lengket. Angkat dan dinginkan. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
2. Kulit, campur rata tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan putih telur. Uleni rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan pasta moka. Uleni rata. Diamkan 30 menit. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Diamkan 10 menit.
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR