SajianSedap.com - Salah satu camilan yang disuka adalah cireng.
Cireng juga menjadi gorengan yang laris manis.
Isian dari cireng juga beragam, ada daging ayam hingga daging sapi.
Bahkan tak jarang ada yang lansung makan cireng dan cukup ditambah sambal rujak.
Terkadang kita juga menggoreng cireng sendiri di rumah.
Baca Juga: Park Hotel Cawang-Jakarta: A Textbook Business Hotel That Has Done Things More Than Necessary
Cuma masalahnya, cireng mudah sekali meledak saat masuk dalam penggorengan.
Rupanya begini trik menggoreng cireng agar tidak mudah meledak dan hasilnya bikin ngiler.
1. Langsung Goreng
Cireng harus langsung digoreng
Cireng bisa meledak karena perbedaan suhu antara minyak dan cireng.
Adonan cireng biasanya hangat karena dibuat menggunakan air panas.
Jadinya, saat masih hangat ini segera saja goreng cireng dalam minyak panas.
Jangan mendiamkan adonan sampai jadi dingin.
Ingat, mulai panaskan minyak saat cireng sedang diadon.
Jadinya, minyak sudah siap panas segera setelah adonan juga siap.
Gunakan juga minyak yang banyak supaya cireng bisa langsung digoreng semua.
2. Kecilkan Ukurannya
Cireng yang meledak biasanya karena terlalu lama digoreng.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
Jadi, usahakan membuat cireng dalam ukuran yang kecil-kecil saja.
Jadinya walau digoreng sebentar saja cireng sudah bisa matang.
Semakin besar ukuran cireng, butuh waktu semakin lama untuk mematangkan bagian dalamnya.
3. Jangan Isi Terlalu Banyak
Sekarang sedang jaman cireng dengan aneka isian.
Misalnya saja keju, daging cincang, ayam kecap, tuna mayo dan masih banyak lagi.
Cireng yang diberi isian ini semakin besar kemungkinannya untuk meledak, lo.
Baca Juga: Resep Cireng Pop Enak, Snack Ringan Pilihan Untuk Camilan Nanti Malam
Karena panas minyak, isinya di dalamnya bisa mendidih dan akhirnya mendorong cireng untuk meledak.
Jadinya, beri isian sedikit saja, jangan terlalu banyak.
Terutama kalau mengisinya dengan keju leleh atau daging berkuah.
Usahakan isiannya kering saja, jadi mendidihnya tidak akan terlalu heboh dan membuat cireng jadi meledak.
Ingat juga, bentuk dengan ukuran kecil supaya matangnya cepat.
4. Gunakan Tutupan
Selama menggoreng, kita juga bisa menutup wajan dengan tutupannya.
Jadinya walau meledak, cireng dan minyak panasnya tidak akan melukai kita.
Baca Juga: Resep Cireng Opor Enak, Camilan Kenyal Khas Jawa Barat yang Cocok Disantap Saat Hujan
Tiga cara di atas semoga bisa mengatasi masalah cireng yang meledak saat digoreng, ya.
Kini kita tidak perlu takut lagi membuat camilan ringan, renyah dan lezat ini di rumah.
KOMENTAR