SajianSedap.com - Resep Lemper Ayam Woku ini bisa bikin kita tak harus bingung lagi mau membuat camilan apa saat akhir pekan.
Resep Lemper Ayam Woku ini merupakan modifikasi lemper yang hadir dengan rasa yang sangat nikmat.
Selain untuk camilan di rumah, Resep Lemper Ayam Woku ini juga bisa kita jadikan peluang usaha, lo!
Baca Juga: Resep Bujang Selimut Enak, Kue Tradisional Ini Bisa Jadi Ide Jualan yang Unik
Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 Buah
Bahan:
200 gram beras ketan, direndam 1 jam, ditiriskan
50 ml air suji (dari 30 lembar daun suji dan 4 lembar pandan)
1 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
daun pisang untuk membungkus
Bahan Isi:
1 buah paha ayam atas bawah, rebus, suwir kasar
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 lembar daun pandan, iris
1 lembar daun kunyit, diiris
1 batang serai, memarkan, diiris halus
15 gram daun kemangi, petiki
1 batang daun bawang, diiris
1 sendok teh garam
100 ml air
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 buah cabai rawit merah
2 cm kunyit, dibakar, dicincang
1 cm jahe
6 butir kemiri, disangrai
KOMENTAR