Tak Sadar Sering Dilakukan, Kebiasaan Pakai Talenan di Dapur Bisa Bawa Malapetaka Jika Digunakan Seperti Ini, Waspada!

Kalau daging dan sayur dipotong di atas talenan yang sama, maka kontaminasi silang bisa terjadi.

Kontaminasi silang adalah perpindahan kuman atau bakteri dari satu bahan makanan ke bahan lainnya melalui perantara benda.

Nah, talenan bisa menjadi media perantara perpindahan bakteri dan kuman jika digunakan secara campur.

Kuman dan bakteri dari daging mentah bisa berpindah ke dalam sayuran dan buah-buahan yang dipotong di atas talenan yang sama.

Dalam hal ini, talenan bisa mentransfer bakteri campylobacter dan salmonella.

Bakteri campylobacter biasa terdapat pada unggas dan memang mudah untuk berpindah tempat.

Baca Juga: Waduh, Bahaya Banget, Jangan Lagi Potong 2 Makanan ini Pakai Talenan Plastik, Nyawa Keluarga Di Rumah Taruhannya

Kalau campylobacter sampai masuk ke dalam tubuh manusia, efeknya bisa mengakibatkan nyeri sendi, sakit kepala, dan bahkan diare selama beberapa hari.

Begitu pula sebaliknya. Selain dari daging, seperti daging ayam, sayuran juga bisa mengandung pathogen.

Pathogen tersebut juga bisa mentransfer kuman ke talenan, lo.

Bakteri yang ada di bahan makanan tersebut mungkin bisa dihilangkan saat proses memasak.

Seperti daging yang jika dimasak dengan suhu yang tepat, memang bisa meminimalisir bakteri.

Namun, sayangnya enggak demikian untuk sayuran dan buah-buahan.

PROMOTED CONTENT