SajianSedap.com - Gula pasir adalah salah satu bahan makanan nyang bisa awet dalam jangka waktu yang lama.
Bahkan, jika disimpan secara tepat gula pasir bisa saja bertahan dan awet hingga bertahun-tahun.
Tak heran jika sebagian orang akan menyimpan gula dalam jumlah yang banyak.
Baca Juga: Astagfirullah, Jangan Lagi Simpan Minuman ini Dalam Freezer, Nyawa Keluarga di Rumah Jadi Taruhannya
Namun ada satu hal yang perlu Anda perhatikan saat menyimpan gula.
Jangan sekalipun meletakkan atau menyimpan gula di dekat kompor, jika tak mau rugi seumur hidup.
Lalu apa alasannya? simak ulasannya.
Jangan menyimpan Gula di Dekat Kompor atau Sumber Panas
Saat menyimpan gula pasir, sebagian orang terkadang tidak memeperhatikan penempatannya.
Alhasil, gula kerap diletakkan di dekat kompor ataupun sumber panas.
Rupanya kebiasaan ini bisa membuat Anda bakal menanggung rugi seumur hidup.
Ya, sebaiknya jika Anda masih melakukannya, segera pindahkan jauh-jauh, ya!
Meski disimpan di dalam wadah, rupanya menyimpan gula didekat sumber panas bisa membuat gula pasir jadi menggumpal.
Bahkan jika terlalu lama gula bisa saja berubah menjadi berair.
Anda pasti pernah mengalaminya bukan, gula tiba-tiba menggumpal dan berair?
Lebih baik simpan di dalam lemari agar lebih aman dan terhindar dari panas serta bau.
Sealin tidak disarankan diletakkan di dekat sumber panas, bebeberapa tips menyimpan gula sebaiknya juga Anda perhatikan.
1. Tidak menyimpan di wadah tertutup
Gula pasir dapat menghisap udara disekelilingnya.
Untuk itu, pastikan selalu menutup wadah penyimpanan gula pasir.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :
Gula pasir yang dibiarkan terbuka begitu saja di udara bisa cepat menggumpal dan berair.
Akan lebih baik jika disimpan di dalam wadah kaca atau keramik.
Dengan begitu gula pasir akan lebih awet.
2. Disimpan di dalam kulkas
Ada beberapa orang yang menyimpan gula pasir di dalam kulkas.
Dengan begitu, diharapkan gula pasir akan lebih tahan lama.
Padahal penyimpanan gula pasir di dalam kulkas bisa membuat gula pasir terkena embun dingin sehingga menggumpal dan berair.
Penyimpanan gula pasir dalam suhu ruang adalah yang terbaik mengingat sifat gula pasir yang memang sudah tahan lama secara alami.
Bagaimana Jika Gula Terlanjur Menggumpal?
Kalau kita menemukan gula pasir sudah menggumpal, jangan dibuang terlebih dahulu.
Olah saja gula yang sudah menggumpal menjadi gula cair.
Caranya adalah dengan merebus gula pasir dengan air.
Tapi ingat, gula pasir hanya menggumpal, bukan berair.
Kalau sudah berair, tandanya gula pasir sudah tidak layak pakai.
Satu tips tambahan, kita bisa menyimpan gula pasir dengan cengkeh dan daun jeruk purut untuk mengusir semut yang suka mengerubuti gula pasir.
Sudah tahu kan, kesalahan menyimpan gula pasir yang harus dihindari?
Kalau sudah begini, dijamin gula pasir tidak akan menggumpal dan berair.
Sealin itu sebelum menyimpan cobalah memasukkan sepotong roti atau maarshmallow.
Marshmallow atau Sepotong Roti Putih Bisa Menjaga Kelembapan Gula
Kelembapan gula adalah kunci menjaga gula tahan lama.
Sebab gula bersifat hydrophilic.
Hydrophilic adalah sifat senyawa yang suka terhadap air atau menyerap air menurut Biology Dictionary.
Maka dari itu jika gula lembap, ia bisa menggumpal bahkan mencair.
Warna gula juga cenderung berubah ketika sudah terkontaminasi.
Memasukan sepotong roti putih atau marshmallow ke dalam wadah gula dapat membantu agar gula tetap kering, dilansir dari Food52.
| Source | : | sajiansedap.com |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR