Diam-diam Lebih Ampuh dari Obat Dokter, Ternyata Minum Air Rebusan Jagung Bisa Lenyapkan Penyakit Sejuta Umat Ini

 

2. Protein

Jagung adalah sumber protein yang layak.

Bergantung pada varietasnya, kandungan proteinnya berkisar antara 10-15 persen.

Protein yang paling berlimpah dalam jagung dikenal sebagai zein, terhitung 44-79 persen dari total kandungan protein.

Secara keseluruhan, kualitas protein zein buruk karena kekurangan asam amino esensial.

Zein banyak digunakan di industri seperti untuk produksi perekat, tinta, dan pelapis untuk pil, permen, dan kacang-kacangan.

Baca Juga: Disebut Rohimah Lepas Tanggung Jawab Soal Anak, Kini Kiwil Kepergok Sesalkan Satu Hal Ini Pada Buah Hatinya ‘Saya Salah Kemarin…’

3. Minyak jagung

Kandungan lemak jagung berkisar 5-6 persen sehingga jagung sebagai makanan rendah lemak.

Namun, produk sampingan dari penggilingan jagung, kaya akan lemak dan digunakan untuk membuat minyak jagung.

Minyak jagung olahan terutama terdiri atas asam linoleat, asam lemak tak jenuh ganda.

Sedangkan sisanya lemak tak jenuh tunggal dan jenuh.

Minyak jagung mengandung sejumlah besar vitamin E, ubiquinone (Q10), dan pitosterol.

Minyak tersebut berpotensi efektif dalam menurunkan kadar kolesterol.

PROMOTED CONTENT