Bahan Kuah:
1.500 ml air
500 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
3 batang serai, memarkan
150 gram gula merah, sisir halus
125 gram gula pasir
Bahan Pelengkap:
25 gram kacang tanah kupas, sangrai
100 gram kolang kaling hijau, potong-potong
Cara Membuat Wedang Ronde:
1. Kulit: aduk rata tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
2. Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Satu bagian tambahkan pewarna hijau tua dan sisanya biarkan putih.
3. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat sebesar kelereng.
4. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat. Tiriskan.
5. Kuah, rebus air, jahe, dan serai. Masak dengan api kecil sampai beraroma.
6. Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk sampai larut. Saring.
7. Sajikan hangat ronde bersama kuah dan bahan pelengkapnya.
Baca Juga: Resep Wedang Biji Salak, Minuman Hangat yang Pas Disantap Di Malam Hari
Baca Juga: Resep Wedang Secang Kolang Kaling, Minuman Hangat Dengan Aroma yang Unik
Baca Juga: Resep Ronde Komplet, Minuman Hangat yang Spesial Ini Bisa Bikin Badan Sehat
Baca Juga: Resep Hot Choco Cream Enak, Minuman Hangat Untuk Bikin Akhir Pekan Jadi Lebih Spesial
Baca Juga: Resep Wedang Jahe Enak, Minuman Sehat Untuk Menghangatkan Badan
KOMENTAR