Mineral penting ini mendukung metabolisme Anda dan memiliki kemampuan antioksidan. Ini juga mendukung kesehatan tulang dan meningkatkan penyembuhan luka.
Mineral lain dalam satu cangkir buncis mentah termasuk kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan seng
6. Vitamin lainnya
Beberapa vitamin lain dalam satu cangkir buncis mentah antara lain vitamin K, thiamin, niacin, vitamin B-6, dan vitamin E.
Cara memilih dan menyimpan buncis
Buncis segar adalah pilihan yang paling sehat.
Carilah buncis yang berwarna hijau cerah dan bebas dari bintik hitam dan noda. Kacang tidak boleh tipis.
Untuk manfaat nutrisi yang paling banyak, makan buncis segar sesegera mungkin setelah panen atau pembelian.
Kacang hijau segar harus didinginkan dalam kantong plastik dan digunakan dalam waktu satu minggu.
Artikel ini telah tayang di Healthline dengan judul, Green Beans: Nutrition Facts and Health Benefits
| Source | : | Healthline |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR