Resep Pepes Ayam Bumbu Cabai Hijau, Olahan Ayam yang Sedapnya Tiada Lawan

SajianSedap.com - Resep Pepes Ayam Bumbu Cabai Hijau adalah menu makan malam dari ayam yang enaknya memang tiada lawan.

Bumbu tumbuk dari Resep Pepes Ayam Bumbu Cabai Hijau ini lah yang membuat rasanya jadi semakin istimewa.

Jadi kalau ingin menghadirkan Resep Pepes Ayam Bumbu Cabai Hijau untuk makan malam nanti, adalah sebuah pilihan yang pas.

Baca Juga: Resep Pepes Kerang Hijau Enak, Menu Pepes Sederhana Untuk Manjakan Lidah Seisi Rumah

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:
1/2 ekor ayam potong 10 bagian
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan air asam, dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air, larutkan
1 1/2 sendok makan garam
10 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bahan Bumbu (Tumbuk Kasar):
2 cm kunyit, bakar
5 butir kemiri, sangrai
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai hijau besar
3 buah cabai hijau keriting
2 cm jahe

Cara Membuat Pepes Ayam Bumbu Cabai Hijau:

1. Lumuri ayam dengan air asam dan garam. Diamkan 10 menit. Lumuri kembali ayam dengan bumbu tumbuk kasar. Diamkan kembali 20 menit.

2. Ambil daun pisang. Sendokkan campuran ayam dan bumbu ke atas daun. Bungkus bentuk pepes. Semat kedua ujung daun dengan lidi.

3. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 45 menit sampai matang.

4. Bakar pepes ayam di atas pan bergelombang sambil dibalik sampai harum.

Baca Juga: Resep Pepes Tempe Cumi Asin, Menu Sederhana Dengan Perpaduan Rasa yang Juara

Baca Juga: Agar Keluarga Di Rumah Tidak Bosan Makan Tahu, Coba Kreasikan Dengan Resep Pepes Tahu Ini

Baca Juga: Resep Pepes Bakar Oncom Leunca, Menu Pelengkap Dengan Aroma yang Begitu Sedap

Baca Juga: Resep Pepes Nila Bumbu Woku, Inspirasi Menu Rumahan Dengan Rasa yang Sulit Dilupakan

Baca Juga: Resep Pepes Sayap Ayam, Menu Makan Siang Kaya Aroma yang Bikin Tergila-Gila

PROMOTED CONTENT