Bahan Saus:
4 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar
2 buah cabai rawit merah, ditumbuk kasar
1 siung bawang putih, dicincang halus
500 ml air
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
1/4 sendok teh cuka
Cara Membuat Cakwe Goreng Isi:
1. Isi, campur udang cincang, ikan tenggiri, wortel parut, cabai merah cincang, putih telur, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai kalis. Masukkan tepung sagu, daun bawang, dan seledri cincang. Aduk rata.
2. Sendokkan isi di atas cakwe. Ratakan.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Saus, rebus cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, air, garam, dan gula pasir sampai mendidih.
5. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata.
6. Sajikan cakwe goreng bersama saus.
Baca Juga: Resep Cakwe Isi Udang Enak, Sajian Aneka Cakwe Dengan Isian yang Pasti Disuka
Baca Juga: Resep Cakwe Isi Enak, Kreasi Camilan Praktis Dengan Rasa yang Patut Diacungi Jempol
Baca Juga: Dijamin Renyah! Begini Cara Membuat Cakwe Mengembang Seperti Buatan Pedagang Gorengan, Wajib Dicoba
Baca Juga: Resep Cakwe Otak-Otak Enak, Kreasi Jajanan Kaki Lima Dengan Rasa yang Lebih Menarik
Baca Juga: Resep Cakwe Goreng Ayam Enak, Modifikasi Dari Cakwe yang Selalu Bikin Kita Ketagihan
KOMENTAR