Resep Bihun Tom Yam Khai, Menu Sarapan Akhir Pekan yang Rasanya Tak Boleh Diremehkan

SajianSedap.com - Resep Bihun Tom Yam Khai adalah kreasi tom yam yang segar dengan tambahan bihun sebagai bahan tambahannya.

Bisa dibilang, Resep Bihun Tom Yam Khai merupakan kreasi tom yam dan bihun yang cocok tepat untuk disajikan sebagai menu sarapan hari ini.

Mumpung akhir pekan, saatnya menghadirkan Resep Bihun Tom Yam Khai sebagai menu sarapan istimewa untuk keluarga tercinta.

Baca Juga: Resep Risoles Bihun Enak, Kreasi Risoles Ala Abang-Abang Dengan Rasa yang Lebih Nikmat 

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
150 gram bihun, seduh
3 batang daun ketumbar, petiki daunnya
100 gram taoge, seduh

Bahan Ayam:
1/2 ekor ayam, potong 10 bagian
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Kuah Tom Yam:
1.500 ml kaldu ayam
2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris miring
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 cm lengkuas, iris
100 gram jamur merang, belah dua
8 buah cabai rawit merah utuh
1 sendok makan kecap ikan
4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air
2 batang daun ketumbar
50 ml santan kental, dari 1/2 btr kelapa
1/2 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih, goreng
1/2 sendok makan ebi sangrai
2 sendok makan minyak goreng
2 buah cabai kering

Cara Membuat Bihun Tom Yam Khai:

1. Ayam, lumuri ayam dengan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan air asam. Diamkan 30 menit hingga meresap. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.

2. Kuah, rebus kaldu ayam, bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.

3. Masukkan jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

4. Masukkan air asam, daun ketumbar, dan santan kental. Aduk rata. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

5. Sajikan bihun, taoge, dan daun ketumbar bersama ayam dan kuah.

Baca Juga: Resep Bihun Goreng Bumbu Opor yang Enak Ini Bisa Dibuat Dengan 4 Langkah Mudah Saja

Baca Juga: Resep Bihun Goreng Ayam, Menu Sarapan Sederhana yang Selalu Menggoda

Baca Juga: Mantan Juru Masak Katering Terkenal Buka Suara, Ternyata Begini Cara Masak Bihun Hajatan Biar Tidak Gampang Putus

Baca Juga: Resep Bihun Kuah Daging, Menu Sarapan Lezat yang Bisa Kita Buat Sendiri

Baca Juga: Resep Tahu Isi Bihun Sayuran, Camilan Rumahan Sederhana yang Selalu Menarik Disantap Kapan Saja

PROMOTED CONTENT