Sehingga tak heran jika cangkang telur disebut sebagai sumber kalsium terbaik, selain dari produk susu.
Selain itu, cangkang telur juga mengandung sekitar 40 persen kalsium, dengan setiap gramnya mengandung sekitar 381 hingga 401 miligram kalsium.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh University of Florida, satu cangkang telur mengandung rata-rata 2,2 gram kalsium.
Sementara rata-rata orang dewasa hanya membutuhkan 1 gram kalsium per harinya.
Sehingga, setengah cangkang telur sebetulnya dapat memberikan cukup kalsium untuk memenuhi kebutuhan harian orang dewasa, yakni 1.000 miligram per hari.
Selain itu, sejumlah penelitian menemukan bahwa kalsium dari cangkang telur dapat dengan mudah diserap dan bisa membantu menguatkan tulang, terutama untuk orang-orang dengan osteoporosis.
Lalu, bagaimana cara mengonsumsi cangkang telur?
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
KOMENTAR