SajianSedap.com - Kopi kini menjadi salah satu minuman yang begitu populer.
Bahkan muncul beragam merek, yang menjual kopi dengan beragam variasi.
Salah satu variasi yang kerap ditawarkan adalah kopi dicampur susu.
Memang campuran kopi dan susu ini begitu nikmat.
Apalagi jika diminum saat suasana sedang dingin atau hujan.
Namun, rupanya ada efek samping yang ditimbulkan ketika Anda mencampur kopi dengan susu.
Dampak Kopi Dicampur dengan Susu
Kopi murni mengandung aktioksidan tinggi, beberapa nutrisi seperti riboflavin, asam pantotenat, mangan, kalium, natrium, magnesium, dan niacin.
Kopi bermanfaat menurunkan risiko gagal jantung, penyakit parkinson, diabetes, alzheimer, kanker, serta menyehatkan organ hati dan DNA hingga hidup lebih lama.
Sementara susu yang dikenal tinggi akan kalsium bermanfaat menjaga kesehatan tulang, mata, imunitas, kekuatan otot dan fungsi otak serta tumbuh kembang anak.
Faktanya, mencampur kopi susu tidak menggandakan manfaat mereka sekaligus dan justru ada salah satu khasiat nutrisi yang menghilang.
Menurut laporan Dr Marudut, mencampur kopi susu justru bisa menurunkan nilai gizi dari susu itu sendiri.
Dilansir dari Dokter Sehat, kandungan tanin pada kopi ternyata mampu mengikat zat besi yang terkandung dalam susu dan membuat khasiatnya lenyap begitu saja.
Seperti diketahui, zat besi bermanfaat membantu tubuh agar tidak mengalami anemia, menjaga kesehatan sel-sel tubuh dari kuku, rambut, dan kulit.
Manfaat tersebut tidak akan didapatkan dari minum campuran kopi susu.
Hal ini tentu saja akan merugikan tubuh jika dikonsumsi terus menerus.
Namun, Dr Marudut menegaskan tak perlu khawatir karena kopi susu sama sekali tak berbahaya dan tetap menyehatkan.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :
Mencampur kopi susu hanya menghilangkan 10 persen kadar kallsium pada susu, selebihnya tidak ada nutrisi yang menghilang lagi.
Hanya saja, Dr Marudut memberi catatan bahwa bagi anak yang masih berada dalam tahap perkembangan disarankan untuk minum susu ketimbang mencampurnya dengan kopi.
Selain itu, terdapat catatan lain yang cukup 'berbahaya' jika mencampurkan zat pemanis ke dalam racikan kopi susu.
Beberapa penambahan bahan lain seperti krimer atau gula bisa menurunkan kadar nutrisi kopi susu.
Terutama karena krimer dan gula berpotensi lebih tinggi untuk membuat berat badan naik.
Oleh karena itu, disarankan tidak mencampur pemanis lain pada kopi susu karena susu dianggap sudah mengandung perasa yang bisa menetralisir pahit dari kopi.
Tidak mencampurkan gula atau krimer akan membuat manfaat kopi susu maksimal.
Manfaat Kopi Bagi Kesehatan
Kopi sendiri selain nikmat sebagai minuman, juga memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan.
Sebuah penelitan terbaru yang dimuat dalam jurnal National Kidney Foundation mengungkapkan tentang hal ini.
Disebutkan, kopi dapat membantu mencegah kondisi yang memperburuk ginjal pada 15 persen populasi yang dilaporkan.
Studi ini menganalisis data genetik dari hampir 572.000 peserta di Inggris dan Finlandia.
Riset ini dipimpin oleh Susanna C. Larsson, PhD dari the Institute of Environmental Medicine, Karolinska Institute Stockholm, dan Shuai Yuan, BMed, MMedSc dari Uppsala University di Swedia.
Baca Juga: Dikira Bikin Sakit Diabetes, Minum Kopi Sachet Tiap Hari Malah Bikin Panjang Umur, Ahli Beberkan Faktanya
"Temuan kami sangat menyarankan bahwa mengonsumsi kopi secara teratur dapat mengurangi risiko pembentukan batu ginjal," kata Larsson.
"Misalnya, dengan minum satu atau 1,5 cangkir per hari bisa mengurangi risiko batu ginjal sebesar 40 persen," sambung dia.
Studi ini juga menunjukkan, lebih dari 500.000 orang mencari perawatan darurat untuk batu ginjal setiap tahun, yang berkontribusi pada statistik bahwa penyakit tersebut memengaruhi sekitar 15 persen dari populasi.
Ini bukan studi pertama yang menemukan hubungan antara minum kopi dan penurunan risiko batu ginjal.
Namun, para peneliti menyatakan, itu adalah yang pertama untuk melihat bagaimana genetika berperan dalam hubungan antara kopi dan batu ginjal.
Kepala petugas ilmiah untuk National Kidney Foundation, Kerry Willis, PhD mencatat bagaimana pendekatan itu membawa wawasan baru yang penting ke dalam topik ini.
"Penelitian ini memanfaatkan varian genetik yang terkait dengan konsumsi kopi dan kafein yang lebih tinggi, sehingga memperkuat bukti bahwa kopi dan kafein dapat mencegah batu ginjal," kata dia.
Jadi sebaiknya lebih bijak mengonsumsi kopi dicampur susu ini.
Semoga informasi ini bisa menambah wawasan Sase Lovers!
| Source | : | BolaStylo |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR