Awalnya Tak Segaja Celupkan Ayam ke Air Es Sebelum Buat Ayam Goreng Tepung, Wanita Ini Malah Melongo Lihat Hasilnya Begitu Matang

4. Telur utuh

Berada di posisi terakhir adalah telur utuh.

Artinya menggunakan kuning dan putih telur sekaligus.

Penggunaan telur utuh membuat fried chicken jadi melempem dan surih renyah.

Jadi, sebisa mungkin hindari penggunaan telur utuh sebagai bahan pencelup fried chicken.

Keempat bahan di atas sebenarnya bisa saling menggantikan fungsinya.

Baca Juga: Bisa Jauh-jauh dari Penyakit Ganas, Modalnya Cuma Kunyah Tomat Mentah-mentah Tiap Hari, Hasilnya Bakal Kerasa Puluhan Tahun

Jadi, kalau resep Anda menggunakan putih telur misalnya, langsung saja ganti dengan air es kalau mau membuktikan kerenyahannya.

Tapi perlu digarisbawahi, hasil fried chicken yang renyah tentu juga harus didukung oleh jenis tepung dan teknik pembuatan yang tepat.

Jadi, ketiganya harus diperhatikan agar hasil fried chicken bisa renyah maksimal.

Campuran Tepung untuk Melapisi Ayam Goreng Tepung

Tahukah Anda adonan tepung kering yang paling baik untuk ayam goreng tepung?

Biasanya banyak dari kita hanya menggunakan tepung terigu.

PROMOTED CONTENT