Cara memasak nasi rendah gula dan kalori, cocok untuk pengidap diabetes
Lemak ini bisa didapatkan dari minyak kelapa murni.
"Dengan sendirinya kadar karbodhirat yang diserap tubuh juga turun," ungkap Karina, mengutip video YouTube IPB TV.
Caranya pun cukup mudah. Saselovers tinggal menambahkan 3 persen minyak kelapa dari berat beras yang dimasak.
Mencampurkan minyak kelapa saat masak nasi dapat mengurangi kandungan gula pada nasi.
"Misalnya setengah cup beras bisa ditambahkan 1 sendok teh minyak kelapa," lanjutnya.
Minyak kelapa akan berinteraksi dengan kandungan pati selama proses memasak.
Struktur pati akan berubah menjadi resisten terhadap enzim pencernaan.
Pati ini tak terurai dalam usus halus sehingga tidak menghasilkan gula.
Dampaknya pada tubuh adalah berkurangnya jumlah gula dari nasi yang dikonsumsi.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Manfaat dan Penggunaan Tawas, Benarkah Bahan Kimia Ini Ampuh untuk Mengusir Bau Badan?
| Source | : | KOMPAS TV |
| Penulis | : | Sera B |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR