Pasalnya, udang dan cumi akan mengeras kalau dimasak terlalu lama.
Sedangkan, kembang kol dan wortel yang punya tekstur keras harus dimasukkan sejak awal.
4. Egg Tofu juga Dimasukkan Terakhir
Egg tofu juga harus dimasukkan paling terakhir.
Alasannya tentu saja supaya bahan ini tidak hancur karena pengadukan.
5. Jangan Lupakan Minyak Wijen
Terakhir saat semua bahan sudah masuk dan kuah sudah dikentalkan, jangan lupa tambahkan sedikit minyak wijen, ya.
Aromanya pasti bikin sapo tahu jadi makin nendang rasanya.
Enak banget!
Cara Membuat Kaldu Udang
Sayang banget kalau selama ini kita membuang sisa kulit dan kepala udang.
Soalnya, bagian ini ternyata bisa jadi kaldu super gurih dan manis.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR