Bahan Sambal:
12 siung bawang putih
30 buah cabai rawit merah
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula
200 ml minyak, untuk menumis
Bahan Pelengkap:
6 buah roti burger
6 lembar selada
6 lembar keju cheddar lembaran
1 buah tomat, iris
1 buah mentimun, iris
50 gram margarin, untuk olesan
Cara Membuat Burger Ayam Geprek:
1. Lumuri daging paha ayam dengan garam, merica, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan ke dalam bahan pencelup. Lapisi dengan bahan pelapis, sambil dicubit-cubit hingga keriting.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan. Tiriskan.
4. Sambal, tumbuk kasar bawang putih dan cabai rawit merah. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata.
5. Panaskan minyak. Masak sambal sambil sesekali diaduk hingga matang. Sisihkan.
6. Letakkan sambal di atas ayam goreng. Geprek sedikit menggunakan ulekan batu. Sisihkan.
7. Belah 2 roti burger. Olesi roti burger dengan margarin. Panggang hingga kedua sisinya kecoklatan.
8. Ambil bagian bawah roti. Tata selada, keju chedar lembaran, tomat, dan mentimun. Letakkan ayam geprek dan sambal di atasnya. Tutup dengan bagian atas roti.
Baca Juga: Resep Burger Oncom Enak, Camilan Nikmat Ala Western Dari Bahan Masakan Tradisional
Baca Juga: Resep Burger Telur Keju, Menu Mewah yang Bikin Keluarga Jadi Lebih Semangat Sarapan
Baca Juga: Resep Galantin Ayam Burger, Menu Ala Western Untuk Meriahkan Momen Bersantap Di Hari Libur
Baca Juga: Kelezatan Black Truffle dan Sensasi Burger Premium dari JW Marriott Hotel Jakarta
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR