Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
2 sendok teh terasi goreng
2 sendok teh gula merah
Cara Membuat Udang Bakar Bumbu Terasi:
1. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Bakar hingga 1/2 matang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
3. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Udang Jepit, Kreasi Serba Udang Praktis yang Enak Rasanya
Baca Juga: Resep Nasi Rames Udang Telur Puyuh, Hidangan Dengan Lauk Lengkap Untuk Ide Makan Siang
Baca Juga: Resep Cakwe Goreng Udang, Camilan yang Tak Pernah Gagal Bikin Ketagihan
Baca Juga: Resep Pokcoy Siram Udang, Menu Sayuran Sehat yang Selalu Ditunggu Keluarga
KOMENTAR