Resep Bakso Malang, Kudapan Asli Jawa Timur yang Terkenal Akan Rasanya yang Khas

SajianSedap.com - Resep Bakso Malang, kudapan khas Jawa Timur yang rasanya enak banget, dan pasti bikin nagih.

Jadi, kalau butuh kudapan yang sedap untuk di siang hari, Resep Bakso Malang ini memang jawabannya.

Yuk, segera hadirkan Resep Bakso Malang yang sedap ini untuk kudapan lezat di siang hari.

Baca Juga: Resep Sop Daging Lobak Bakso Sapi Ini Menawarkan Rasa yang Enak Banget

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 porsi

Bahan:
20 buah bakso sapi
500 gram tulang sapi
1.500 ml air
2 batang seledri, ikat
2 batang daun bawang, ikat
5 siung bawang putih, goreng utuh, memarkan
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
20 gram bawang merah goreng

Bahan Pangsit:
30 lembar kulit pangsit siap pakai
200 gram daging giling
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk
50 gram tepung sagu
1 butir telur
50 gram air es

Bahan Sambal:
10 buah cabai rawit merah, rebus
250 ml air
1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:
120 gram mi telur, seduh hingga lunak, tiriskan
2 batang seledri, iris halus, untuk taburan
3 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Cara Membuat Bakso Malang:

1. Rebus tulang sapi di dalam 1.500 ml air bersama seledri dan daun bawang, di atas api kecil sampai berkaldu. Saring.

2. Didihkan kembali kaldu. Bubuhi bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

3. Tambahkan bawang merah goreng yang diremas-remas. Aduk rata. Sisihkan.

4. Pangsit, aduk rata daging giling, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu sapi bubuk, telur, dan air es. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.

5. Ambil selembar kulit pangsit. Beri campuran daging. Lipat kulit pangsit menjadi 2 bagian. Rekatkan sisi-sisinya dengan air.

6. Rebus setengah bagian pangsit yang sudah diberi isi di dalam air yang telah mendidih sampai matang. Angkat. Tiriskan.

7. Goreng sisa pangsit di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

8. Sajikan bakso bersama pangsit rebus dan pangsit goreng, sambal, dan pelengkap.

Baca Juga: Nyesel Baru Tahu Sekarang, Bukan Cuka Apalagi Micin, Ternyata ini Rahasia Kuah Bakso Pedagang Bisa Bikin Lidah Bergoyang

Baca Juga: Jangan Pernah Kaget Kalau Resep Bakso Goreng Cornflake Enak Ini Banyak Peminatnya

Baca Juga: Ketika Musim Hujan Tiba, Saatnya Menghadirkan Resep Bakso Kuah Isi telur Puyuh Enak Ini

Baca Juga: Jangan Cuma Jadi Hiasan di Bakso! Ternyata Daun Murah Meriah Ini Bisa Bantu Turunkan Darah Tinggi Secara Alami, Bisa Irit Biaya Dokter

Baca Juga: Resep Mi Ayam Bakso Wonogiri yang Sudah Terkenal Lezat Ini Cocok Untuk Ide Menu Sarapan Besok

PROMOTED CONTENT