Bahan Sambal:
150 gram kacang tanah goreng, haluskan
2 buah cabai rawit merah, haluskan
3 buah cabai merah keriting, haluskan
1 1/2 sendok teh garam
30 gram gula pasir
200 ml air panas
1 sendok teh cuka
Cara Membuat Otak-Otak Ikan Lele:
1. Aduk rata ikan lele, garam, dan putih telur.
2. Bubuhi bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Uleni sambil dibanting-banting.
3. Tuang santan. Uleni kembali sampai kalis. Tambahkan tepung hunkwe, tepung sagu, dan daun bawang. Aduk rata.
4. Ambil selembar daun pisang. Sendokan adonan di atasnya. Bungkus. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
5. Panggang di atas bara api sambil dibalik sampai matang dan harum. Sisihkan.
6. Sambal, campurkan semua bahan sambal. Aduk rata.
7. Sajikan otak-otak bersama sambal.
Baca Juga: Bosan Menyantap Roti Tawar? Coba Deh, Olah Dengan Resep Classic French Toast Ini
Baca Juga: Jangan Sampai Menyesal! Hadirkan Resep Risoles Isi Daging Untuk Camilan Siang ini
Baca Juga: Resep Bolu Gulung Tape Ini Bisa Ditiru Jika Ingin Membuat Bolu yang Enak Dan Lembut
Baca Juga: Resep Ayam Popcorn Wijen, Camilan Renyah Untuk Menutup Momen Akhir Pekan Bersama Keluarga
Baca Juga: Resep Pentol Mercon Ini Bikin Nagih, Meskipun Bercita Rasa Pedas!
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR