Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Resep Kentang Wafel Barbeque Ini Pasti Disuka Mulai Dari Anak-Anak Hingga Orang Dewasa

Dwi - Senin, 17 Januari 2022 | 19:00 WIB

Sajian Sedap

Resep Kentang Wafel Barbeque, Snack Serba Kentang yang Rasanya Juara Banget

SajianSedap.com - Resep Kentang Wafel Barbeque bikin keluarga langsung ketagihan begitu menyantapnya.

Resep Kentang Wafel Barbeque ini juga bisa dibilang salah satu camilan seru untuk disantap di malam hari.

Agar ngemil kali ini jadi lebih berkesan, segera hadirkan Resep Kentang Wafel Barbeque enak ini, yuk.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan Kentang:
500 gram kentang tes, cuci bersih, potong wafel
4 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1.000 ml air
500 ml minyak, untuk menggoreng
1 batang daun bawang kecil, iris halus

Bahan Pelapis (Aduk Rata):
2 sendok makan tepung maizena
50 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh garam

Bahan Saus:
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan saus barbeque
1 sendok makan pasta tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml air
1 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sdm air, untuk pengental
2 sendok makan mentega, untuk menumis

Cara Membuat Kentang Wafel Barbeque:

1. Saus, panaskan mentega. Tumis bawang putih sampai harum.

2. Tambahkan saus barbeque dan pasta tomat. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Sisihkan.

4. Kentang, rebus air sampai mendidih. Masukkan bawang putih dan garam. Aduk rata.

5. Masukkan kentang. Masak kembali hingga mendidih. Matikan api. Diamkan 15 menit. Tiriskan.

6. Gulingkan di atas pelapis. Angkat-angkat. Bekukan di dalam freezer.

7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga 1/2 matang. Tiriskan hingga dingin.

8. Celupkan kentang ke dalam bahan pencelup. Angkat-angkat. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga kering. Sajikan bersama saus.