SajianSedap.com - Siapa yang suka sehari-harinya suka makan telur?
Telur menjadi kesukaan banyak orang karena bisa dikreasikan menjadi berbagai makanan yang enak.
Mulai dari digoreng, direbus, dibuat sayur, dibalado dan sebagainya.
Maka dari itu, telur tak pernah absen untuk distok di rumah.
Nah, salah satu menu kesukaan orang juga adalah telur dadar tahu ala warteg.
Tambahan tahu pada telur ini membuat telur dadar jadi lebih padat dan lebih tebal.
Namun, saat membuat telur dadar tebal di rumah sendiri suka gagal tak seperti ala pedagang warteg, nih.
Maka dari itu, kita wajib tahu cara membuat telur dadar tahu yang mudah berikut ini.
Kalau ikuti tips membuat telur dadar padat berikut ini pastinya berhasil dan anti gagal!
Baca Juga: Ibu-ibu Harus Catat! Ini Dia Cara Aman Memilih Camilan Alami untuk Anak & Keluarga
Penasaran?
Maka dari itu, yuk simak langkah-langkah cara membuat telur dadar tahu yang tebal dan gurihnya kebangetan berikut ini.
1. Penggunaan Telur
Membuat telur dadar tahu sebaiknya gunakan telur ayam negeri.
Ukurannya juga yang berukuran sedang sampai besar.
Supaya telur dadar tahu yang dihasilkan akan lebih nikmat dan lebih besar.
2. Penggunaan Bumbu
Sederhana Dan Mudah Dibuat, Resep Telur Dadar Tahu Lumat Ini Cocok Untuk Menu Makan Malam
Untuk membumbui telur dadar tahu, kita bisa menggunakan bawang putih dan bawang bombay.
Agar lebih aromatik, kita bisa menambahkan daun bawang dan kucai.
Baca Juga: Tak Hanya Mudah Dibuat, Resep Telur Dadar Sayuran Ini Rasanya Enak Banget!
Beri tendangan rasa pedas dengan cabai seperti cabai merah, cabai hijau, atau paprika.
Agar rasanya khas, kita juga boleh menambahkan kecap inggris, kecap ikan, kecap asin, kecap manis, maupun saus tomat.
Penggunaan Tahu
Dalam pemilihan tahu, gunakan tahu cina yang lebih padat dari tahu telur atau tahu sutra agar masakan jadi bertekstur.
Tahu bisa dipotong kubus kecil sekali atau kita bisa memotong tahu berbentuk tips dan melebar lalu ditata di pan.
Karena jika potongannya besar, jumlah telur wajib diperbanyak.
Gunakan pisau yang tajam sekali untuk memotongnya.
Agar potongan tahu yang dihasilkan tetap cantik.
Atau, kita juga bisa menghaluskan tahu agar telur lebih tebal dan adonannya menyatu.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Teknik Memasak Telur Dadar Tahu
Telur dadar tahu umumnya tebal.
Untuk membaliknya, gunakan dua wajan sama besar lalu ditangkupkan dalam membaliknya.
Matangkan sisi satunya di wajan yang tadinya berada di atas.
Sementara itu, dadar yang tipis tidak usah dibalik.
Gunakan saja api kecil agar matangnya sempurna.
Selain tahu dan bumbu, ke dalam adonan telur boleh kita tambahkan sayuran atau daging (udang, ayam, ikan).
Itulah tips membuat telur dadar tahu yang bisa Anda ikuti di akhir minggu ini.
Mudah sekali, bukan?
Selamat mencoba di rumah, ya!
KOMENTAR