SajianSedap.com - Semua orang pastinya sudah tahu cacing tanah.
Hewan yang tinggal di dalam tanah ini sering dianggap menjijikan oleh banyak orang.
Bahkan ada orang yang takut saat melihat cacing tanah di rumah, kamar mandi atau halaman rumah.
Meski dianggap menjijikan oleh sebagian orang, manfaat cacing tanah ampuh untuk membantu menggemburkan tanah.
Bukan cuma itu saja, diam-diam cacing tanah memiliki manfaat bagi kesehatan manusia, nih.
Sebut saja obat cacing yang dianggap banyak orang ampuh mengatasi penyakit demam tifoid.
Tak hanya itu, bahkan orang di negara ini rutin memakan cacing tanah rebus, loh!
Manfaat makan cacing tanah ini bahkan sudah terbukti dirasakan oleh banyak orang.
Tak percaya?
Manfaat Makan Cacing Tanah
Sering dianggap menjijikan, padahal makan cacing tanah ini bagus untuk kesehatan.
Hal ini karena cacing tanah mengandung banyak nutrisi seperti protein dan asam amino.
Mungkin Anda masih asing membayangkan cacing tanah sebagai menu makanan sehari-hari.
Tapi di Venezuela, suku Ye’kuana terbiasa mengolah cacing tanah dengan merebus sebelum mengonsumsinya.
Siapa tahu, suatu hari nanti Indonesia akan melakukan hal serupa, kan?
Menurut profesor antropologi dari University of Colorado-Boulder, cacing tanah bisa dimakan dan merupakan bagian dari bahan makanan, sama halnya seperti ayam.
Kandungan proteinnya sangat tinggi, belum lagi zat besi dan asam amino.
Lantas, apa saja manfaat cacing tanah untuk kesehatan?
1. Mengatasi diare
Bagi yang sedang mengalami diare, tak ada salahnya mencoba manfaat cacing tanah yang bisa melawan bakteri penyebab diare seperti bakteri E. coli.
2. Obat tipes atau demam tifoid
Obat cacing untuk tipes sudah bukan hal asing lagi bagi masyarakat Indonesia.
Ekstrak cacing tanah ini diletakkan dalam kapsul dan direkomendasikan dikonsumsi penderita demam tifoid.
Lagi-lagi, manfaat cacing tanah datang dari kandungan antibakteri di dalamnya.
3. Atasi peradangan
Peradangan kerap terjadi ketika tubuh sedang tidak dalam kondisi fit. Kabar baiknya, cacing tanah dapat mengatasi peradangan.
Senyawa organik dalam cacing tanah yang bernama lumbrokinase membantu mengurangi peradangan di tubuh seseorang.
Peradangan kerap terjadi ketika tubuh sedang tidak dalam kondisi fit.
Kabar baiknya, cacing tanah dapat mengatasi peradangan.
Senyawa organik dalam cacing tanah yang bernama lumbrokinase membantu mengurangi peradangan di tubuh seseorang.
4. Mengatasi konstipasi
Manfaat cacing tanah untuk kesehatan
Tak hanya mengatasi diare, cacing tanah juga bisa mengatasi konstipasi.
Cacing tanah mengandung nutrisi yang baik untuk sistem pencernaan seseorang.
Dengan demikian, proses penyerapan makanan juga berjalan lebih baik.
5. Kaya nutrisi
Cacing tanah juga mengandung protein yang bahkan lebih tinggi ketimbang ikan dan daging.
Tak hanya itu, asam amino cacing tanah juga tinggi, salah satu sumber nutrisi yang diperlukan tubuh.
Jika belum cukup, hitung pula kandungan cacing tanah berupa vitamin, zat besi, dan juga kalsium.
Bisa dibilang, cacing tanah adalah salah satu makanan yang kaya nutrisi.
6. Mengendalikan gula darah
Penderita diabetes juga tak perlu ragu mengonsumsi cacing tanah. Justru, cacing tanah bisa membantu mengendalikan kadar gula darah sehingga tetap terkendali.
7. Sumber kalsium
Alasan mengapa cacing tanah kerap dikonsumsi suku-suku di beberapa negara adalah karena inilah sumber kalsium yang tersedia.
Apalagi, tidak semua daerah memiliki sumber kalsium seperti dari sapi dan produk olahan susu lainnya.
Walau demikian, mengonsumsi cacing tanah hanya merupakan terapi alternatif saja, bukan sebagai pilihan pengobatan yang utama.
Masih banyak manfaat cacing tanah bagi kesehatan jika dikonsumsi secara berkala.
Sangat wajar jika sekarang mayoritas orang masih merasa jijik atau tidak biasa membayangkan mengonsumsi cacing tanah.
Jika terpikir untuk mengonsumsi cacing tanah, pastikan diperoleh dari sumber yang benar-benar bersih dan tanahnya tidak terkontaminasi.
Kemudian, olah dengan merebusnya beberapa kali untuk menghilangkan lendir dari cacing tanah.
Setelah itu, rebusan cacing tanah bisa diolah menjadi makanan seperti bakso, ditumis dengan bawang, atau dikonsumsi bersama dengan daging sapi.
Apapun itu, pilihan ada di tangan Anda.
Artikel ini sudah tayang di Kompas.com dengan judul: Meski Menjijikkan, Cacing Tanah Bisa Bermanfaat untuk Tubuh
5 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Jogja Serba Minuman, Dijamin Otentik dan Enak Banget
KOMENTAR