Baru Tahu Sekarang! Jamur Crispy Garing Seharian Ternyata Bukan Pakai Tepung Instan, Pedagang Bongkar Kombinasi 3 Tepung Ini Rahasianya, Jamin Kriuknya Mantap

4. Tambahkan susu bubuk

Susu bubuk mengandung protein yang dapat mengikat cairan dalam tepung pencelup, sehingga bisa membuat jamur renyah tahan lama.

Selain itu, susu bubuk pun dapat membuat tepung lebih mudah dicampur dan tidak cepat basi.

Namun hanya susu bubuk tanpa rasa saja yang bisa digunakan untuk campuran tepung.

Baca Juga: Garam Dapur Kok Sering Berair, Coba Tambahkan 2 Bahan Dapur Ini di Toples, Dijamin Tetap Kering dan Awet!

5. Beri baking soda

Cara membuat jamur crispy agar tidak lembek cukup sederhana.

Salah satu triknya yakni dengan menambahkan baking soda pada adonan tepung.

Baking soda atau soda kue akan bekerja pada suhu panas dan menciptakan gelembung.

Secara tidak langsung, hal tersebut bisa memengaruhi kerenyahan adonan gorengan termasuk pada jamur crispy.

Cara Membersihkan Jamur

Biasanya, jamur yang kita beli dari pedagang atau supermarket sudah dibersihkan sebelum dikemas.

PROMOTED CONTENT