Chef Ken Choi juga menjelaskan jika dalam membuat kulit dimsum kita harus rajin mencoba-coba.
Sebab menurut Ken, dalam membuat kulit dimsum tidak ada ilmu dan trik khsus.
"Jadi saat membuat kulit dimsum itu kita memang harus melewati fase trial and error, jadi sebenarnya gak ada ilmu dan trik khususnya" ucap Ken kepada tim SajianSedap.
Ken pun menyebut jika kita harus menggunakan perasaan kita agar kulit dimsum bisa bagus dan gak mudah sobek.
"Tapi sebenarnya, kalau mau bikin kulit dimsum itu kita harus pakai perasaan agar ketebalan kulit dimsum bisa sesuai dan jadinya gak gampang sobek" tutur Ken.
Baca Juga: Selalu Muncul Tiap Tahun Baru Imlek, Ini Dia Makna Manis Dari Kue Keranjang dan Kue Lapis Legit
| Penulis | : | Gusthia Sasky T |
| Editor | : | Gusthia Sasky T |
KOMENTAR