Resep Kering Kentang Teri Nasi, Menu Pelengkap Super Renyah Dan Juga Super Lezat

SajianSedap.com - Resep Kering Kentang Teri Nasi yang sedap ini sudah pasti bikin momen makan malam kali ini jadi terasa lebih lengkap.

Cita rasa yang super lezat dan teksturnya renyah, membuat Resep Kering Kentang Teri Nasi ini selalu jadi rebutan keluarga.

Kalau ingin membuat menu pelengkap yang enak dan bisa awet disimpan berhari-hari, segera simak Resep Kering Kentang Teri Nasi ini.

Baca Juga: Resep Tahu Goreng Tepung Ketumbar, Pelengkap Hidangan yang Selalu Ramaikan Momen Makan Malam

Waktu: 45 Menit

Sajian: 294 Gram

Bahan Kentang:
600 gram kentang, parut sawut
2 sendok teh air kapur sirih
1 sendok teh garam
750 ml air es
100 gram teri nasi, seduh, goreng kering

Bahan:
8 lembar daun jeruk, iris halus
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
2 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa di dalam 1/2 sendok makan air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 buah cabai merah besar, buang bijinya
3 buah cabai merah keriting
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh terasi

Cara Membuat Kering Kentang Teri Nasi:

1. Rendam kentang dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air es. Biarkan 10 menit. Tiriskan kentang. Goreng kentang dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kering. Dinginkan.

2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.

PROMOTED CONTENT