SajianSedap.com - Resep Sup Brokoli Jamur, menu sayuran berkuah dengan cita rasa gurih untuk lengkapi menu makan malam nanti.
Tidak harus ditumis, coba sesekali olah brokoli dengan Resep Sup Brokoli Jamur ini agar jadi hidangan yang spesial untuk makan malam.
Yuk, hadirkan Resep Sup Brokoli Jamur sebagai menu makan malam sehat di akhir pekan.
Baca Juga: Resep Brokoli Siram Saus Miso, Menu Makan Siang yang Begitu Lezat Dan Juga Sehat
Waktu: 20 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
2 buah paha ayam fillet, potong kotak 2x2 cm
2.500 ml air
2 cm jahe, memarkan
1 buah wortel, potong 1 cm
1 tangkai seledri, ikat
3 siung bawang putih, cincang
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 butir cengkeh
1 bonggol besar, brokoli, potong perkuntum
150 gram jamur merang, potong 2 bagian
3 buah jamur kuping, rendam, peras, potong-potong
50 gram kapri
2 1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat Sup Brokoli Jamur:
1. Rebus ayam dan jahe di dalam air di atas api kecil sampai berkaldu. Saring. Ukur kaldu 2.250 ml.
2. Rebus lagi kaldu ayam bersama ayam, wortel, dan seledri di atas api kecil sampai mendidih.
3. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cengkeh sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam.
4. Tambahkan brokoli, jamur, kapri, garam, merica bubuk, gula pasir, pala bubuk, dan daun bawang. Masak sampai matang.
Baca Juga: Tak Perlu Diragukan Lagi, Resep Cah Brokoli Hioko Seketika Bikin Keluarga Jadi Suka Makan Sayur!
Baca Juga: Resep Tumis Brokoli Ayam, Menu Akhir Pekan yang Sehat, Lezat, Namun Mudah Dibuat
Baca Juga: Semua Pasti Berdecak Kagum Begitu Menyantap Resep Sapo Tahu Brokoli Enak Ini
KOMENTAR