SajianSedap.com - Resep Mangut Ikan Tongkol ini bisa jadi pilihan untuk menu utama makan malam nanti.
Rasa yang ditawarkan dari Resep Mangut Ikan Tongkol ini sudah pasti nikmat, dan mampu bikin nafsu makan bertambah.
Dijamin, makan dengan Resep Mangut Ikan Tongkol enak ini tak cukup satu piring saja.
Baca Juga: Resep Tongkol Masak Gurih, Inspirasi Menu Makan Malam Praktis yang Enak Di Lidah
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
400 gram ikan tongkol asap, potong-potong
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
2 buah cabai hijau besar, iris serong
1 buah cabai merah besar, iris serong
2 cm lengkuas, memarkan
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
3 buah belimbing wuluh, potong-potong
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
3 cm kencur
1/2 sendok teh terasi bakar
1/2 sendok teh ketumbar
Cara Mangut Ikan Tongkol:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk sampai layu. Masukkan ikan. Aduk rata.
2. Tambahkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masukkan belimbing wuluh. Masak sampai matang dan kental.
Baca Juga: Resep Tongkol Tomat Hijau, Menu Sedap yang Bisa Dibuat Tanpa Banyak Keluar Uang Belanja!
KOMENTAR