SajianSedap.com - Resep Nasi Bakar Ikan Asap ini dari namanya saja sudah ketahuan kalau rasanya enak banget.
Jika ingin menghadirkan menu makan siang ala menu rumah makan terkenal, bisa banget mencontek Resep Nasi Bakar Ikan Asap ini.
Keluarga di rumah pun tak bakal menunda-nunda jadwal makan siangnya kalau Resep Nasi Bakar Ikan Asap ini sudah hadir di meja makan.
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Tumis Jamur Enak Ini Tak Pernah Gagal Meriah Momen Makan Bersama Keluarga
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
300 gram beras
100 gram ikan pari asap, goreng, suwir-suwir
500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
2 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sendok teh garam
25 gram daun kemangi
6 lembar daun pisang, untuk membungkus
Bahan Sambal Terasi (Haluskan):
10 buah cabai merah keriting, goreng
8 buah cabai rawit merah, goreng
1/2 sendok makan terasi goreng
3 butir bawang merah, goreng
3/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
50 gram lalapan
6 buah tahu goreng
6 buah tempe goreng
Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Asap:
1. Rebus santan, daun salam, serai, daun jeruk, dan garam sampai mendidih.
2. Masukkan beras. Aduk sampai meresap. Tambahkan ikan pari asap. Aduk rata.
KOMENTAR