SajianSedap.com - Resep Soto Mie Daging yang super sedap ini selalu jadi incaran seisi rumah begitu disajikan di meja makan.
Makanya tak salah menghadirkan Resep Soto Mie Daging enak ini sebagai menu utama makan malam nanti.
Agar tidak gagal membuat Resep Soto Mie Daging yang enak ini, silahkan contek cara membuatnya di bawah sini.
Baca Juga: Puaskan Perut Dan Lidah Saat Makan Malam Di Akhir Pekan Dengan Resep Soto Sokaraja Ini
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan Kuah:
500 gram daging sengkel
2.500 ml air
5 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 1/2 sendok makan garam
3 sendok teh merica
1 sendok makan gula pasir
2 batang daun bawang, potong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
7 buah cabai merah keriting
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Bahan Pelengkap:
2 buah kentang, kukus,
100 gram mi kuning kering, rebus
50 gram bihun, rebus sebentar
150 gram kol, iris halus
2 buah tomat, potong-potong
5 buah lumpia bihun, potong-potong
5 tangkai seledri, diriis halus
4 sendok makan air jeruk limau
4 sendok makan kecap manis
Cara Membuat Soto Mie Daging:
1. Kuah, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum. Tuang air. Aduk rata. Masukkan daging. Rebus sampai berubah warna.
2. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Masak sampai daging empuk. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat daging. Potong-potong.
3. Tata mi, bihun, kol, tomat, lumpia, dan seledri.. Tambahkan potongan daging. Siramkan kuah panas.
4. Sajikan soto bersama air jeruk limau dan kecap manis.
Baca Juga: Resep Soto Madura Enak, Kreasi Hidangan Nusantara Dengan Rasa yang Juara
Baca Juga: Resep Soto Kudus, Sajian Tradisional Super Gurih yang Selalu Tepat Disantap Kapan Saja
KOMENTAR