Anda juga harus memilih kelapa yang setengah tua.
Hindari menggunakan kelapa parut muda.
Hal ini karena kelapa parut muda hasilnya bisa lengket dan menggumpal ketika digunakan.
Jadi jangan sembarangan ya kalau memilih kelapa untuk klepon.
2. Pakai gula merah parut
Adonan klepon sangat rawan pecah saat direbus.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Baca Juga: Resep Klepon Kentang Kacang, Kreasi Klepon yang Bisa Jadi Ide Peluang Usaha
Nah biar nggak pecah, coba gunakan gula merah parut.
Gula merah yang diparut akan lebih cepat meleleh dan tidak akan membuat adonan pecah.
Selain itu, jangan isi dengan gula merah terlalu banyak.
Meletakkan gula merah terlalu banyak juga bisa membuat kulit klepon sobek.
3. Gulingkan klepon di atas kelapa
Biasanya orang-orang akan menaburi kelapa di atas klepon.
Padahal, ada cara lain lho yang lebih baik.
Anda bisa menaruh parutan kelapa.
Setelah itu gulingkan klepon agar klepon tidak saling menempel.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 6 Cara Membuat Klepon agar Kenyal, Tidak Pecah, dan Lengket
Baca Juga: Resep Klepon Tiga Warna Enak, Jajanan Pasar yang Wajib Hadir Saat Hari Kemerdekaan Nanti
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR