SajianSedap.com - Resep Sapo Tahu yang praktis ini tidak boleh sampai dilewatkan untuk lengkapi makan siang nanti.
Saking enaknya, makan dengan Resep Sapo Tahu ini jadi tak cukup satu porsi aja.
Tertarik untuk membuat Resep Sapo Tahu sebagai menu pelengkap makan siang nanti.
Baca Juga: Resep Sapo Telur Sayur Taosi Enak, Menu Praksit yang Nikmat Tidak Bohong
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
3 buah egg tofu, potong 2 cm, goreng dengan minyak panas sampai berkulit
1 buah bawang bombay, iris panjang
4 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 buah cabai hijau besar, potong bulat 1 cm
2 buah cabai merah besar, potong bulat 1 cm
150 gram wortel, iris miring
50 gram kapri, bersihkan
3 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
750 ml kaldu ayam
2 sendok makan tepung sagu, larutkan dalam 2 sdm air
2 batang daun bawang, potong-potong miring besar
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Sapo Tahu:
1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Tambahkan cabai. Tumis
sampai layu.
2. Tambahkan wortel. Tumis sampai layu.
3. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan kapri. Aduk sampai matang.
4. Masukkan egg tofu. Aduk perlahan. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.
KOMENTAR