SajianSedap.com - Resep Mi Goreng Otak-otak, menu praktis dengan rasa nikmat yang bisa jadi inspirasi menu sahur pagi ini.
Jika bosan sahur dengan nasi, menghadirkan Resep Mi Goreng Otak-otak enak ini adalah pilihan yang paling tepat.
Apalagi Resep Mi Goreng Otak-otak enak ini sangat mudah untuk dibuat.
Baca Juga: Resep Mi Goreng Sambal Matah Ini Rasanya Cukup Nampol Di Lidah!
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
200 gram mi Menjangan, rebus, tiriskan
2 sendok makan kecap manis
5 buah otak-otak, goreng, potong miring
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur, kocok lepas
3 batang caisim, potong-potong
3 lembar kol, iris kasar
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 batang daun bawang, potong miring
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Mi Goreng Otak-otak:
1. Lumuri mi dengan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
3. Masukkan otak-otak, caisim dan kol. Aduk rata. Tuang air. Tumis sampai layu.
4. Tambahkan mi, garam, merica, dan gula. Masak sampai matang.
KOMENTAR