SajianSedap.com - Resep Sayur Godog Kacang Ebi yang mudah dibuat ini punya rasa yang enak banget dan juga mudah dibuat.
Makanya Resep Sayur Godog Kacang Ebi enak ini wajib banget untuk dihadirkan saat menyantap ketupat.
Ditambah lagi, untuk membuat Resep Sayur Godog Kacang Ebi yang enak ini kita hanya butuh waktu 30 menit saja.
Baca Juga: Cara Menyimpan Sisa Sayur Godog dan Opor Lebaran Tanpa Kulkas, Enggak Akan Basi Kalau Tahu Trik Ini
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
1/2 buah tahu cina, potong kotak 1,5 x 1,5 cm, digoreng berkulit
2 sendok makan ebi, direndam, digoreng
8 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
100 gram wortel, dipotong miring
3 lembar kol dipotong-potong
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas dimemarkan
3 buah cabai hijau besar, diiris serong
3 buah cabai merah besar, diiris serong
2000 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 butir kemiri, disangrai
1 sendok makan ebi, diseduh
3 siung bawang putih
10 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
Cara Membuat Sayur Godog Kacang Ebi:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk sampai setengah layu.
3. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan kacang panjang, wortel, kol, dan tahu. Aduk sampai setengah layu.
KOMENTAR