Enggak Cepat Mlempem dan Kriuk, Udang Goreng Renyah Ternyata Kuncinya Ditambah 2 Bahan Ini, Tepung Terigu Aja Gak Cukup!

Cara ini akan membuat tepung making menempel.

Bagaimana mudah bukan?

Untuk cara lengkapnya Anda bisa mencoba dengan resep berikut ini:

Bahan:

• 500 gram udang jerbung, sisakan ekornya
• ½ sendok the garam
• ¼ sendok the merica bubuk
• 1 sendok the air jeruk lemon

Bahan Pelapis:

100 gram tepung terigu

Bahan Pencelup (aduk rata):

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung beras
• 2 kuning telur, kocok samapi rata
• 500 mililiter air dingin
• 1 sendok the garam
• ½ sendok the merica bubuk

Baca Juga: Jadi Rahasia Toko Bakery, Kue Kering Lebaran Bisa Renyah Hingga Berbulan-bulan Cuma dengan Ditambah 1 Bahan Ini, Harus Tahu nih!

Cara Membuat Tempura Udang Crispy:

1. Lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan campuran garam, merica bubuk, dan perasan air jeruk lemon. Lalu, biarkan selama 15 menit.

2. Ambil udang belah bagian perutnya dan pukul ringan dengan punggung pisau sampai memanjang.

3. Selanjutnya, ambil satu buah udang. Gulingkan di atas bahan pelapis yang sudah dicampur jadi satu. Gulingkan sambil diratakan ditekan-tekan. Lalu, celup udang ke dalam bahan pencelup. Masukkan udang ke dalam penggorengan.

4. Sambil udang digoreng, ciprat-cipratkan adonan di pinggir penggorengan dan tunagkan sedikit adonan di atas udang yang sedang digoreng. Kumpulkan remahan adonan yang dicipratkan tadi ke udang hingga menempel.

5. Tinggal goreng udang sampai kecokelatan dan kering.

Baca Juga: Begitu Buka Toples Langsung Diserbu, Cara Bikin Kue Lidah Kucing Yang Renyah Dan Awet Ternyata Gampang Banget, Rahasianya Pakai 1 Bahan Dapur Ini

PROMOTED CONTENT