Resep Daging Opor Hijau, Inspirasi Menu Utama Untuk Makan Siang Dengan Rasa yang Lezat

SajianSedap.com - Resep Daging Opor Hijau yang sedap ini adalah menu olahan daging super lezat yang bikin semua orang jadi lebih lahap makan.

Jika masih bingung mau membuat menu makan siang apa di akhir pekan, Resep Daging Opor Hijau enak ini bisa jadi inspirasinya.

Cuma dengan 3 langkah mudah saja, Resep Daging Opor Hijau sudah bisa kita hadirkan untuk disantap dengan nasi putih hangat.

Baca Juga: Resep Daging Masak Opor, Olahan Daging yang Kelezatannya Sulit Dilupakan

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
400 gram daging sengkel, potong-potong
200 gram kentang mini, goreng sampai berkulit
2 batang serai, diambil putihnya, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 lembar daun salam
2 1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1000 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok makan ketumbar, sangrai
8 butir bawang merah
5 buah cabai hijau besar
4 siung bawang putih
1 cm jahe
1/4 sendok teh jintan

Cara Membuat Daging Opor Hijau:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.

2. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir sambil diaduk-aduk. Masak sampai matang. Tambahkan kentang. Masak sampai matang.

PROMOTED CONTENT