Seperti apa? Berikut ulasannya.
1. Udang
Ini yang akan terjadi kalau tambahkan baking soda saat masak udang
Saat memasak udang Anda terkadang dihadapakan dengan tekstur agar lebih empuk, tampilan tetap menarik, warna kecokelatan.
Nah dengan baking soda dan garam Anda bisa dapatkan itu semua.
Garam digunakan untuk membantu agar udang tetap lembab dan berair saat dimasak, sehingga teksturnya lebih lembut.
Sedangkan baking soda akan membantu memperkuat tekstur pada udang.
Saat mengolah udang dengan menggunakan baking soda, warna yang dihasilkan pun akan menjadi lebih cantik dengan kecokelatan di seluruh bagian.
Caranya juga mudah, kok.
Kita cukup gunakan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh baking soda dan biarkan 15 menit sampai satu jam berada di dalam kulkas sebelum dimasak.
2. Menyeimbangkan keasaman tomat
KOMENTAR