SajianSedap.com - Resep Nasi Bakar Serundeng Ikan ini memang patut diacungi jempol, karena rasanya enak banget dan mudah dibuat.
Kalau Resep Nasi Bakar Serundeng Ikan enak ini sudah hadir di meja makan, seisi rumah pasti jadi tak sabar untuk makan siang.
Yuk, bangkitkan selera makan keluarga dengan menghadirkan Resep Nasi Bakar Serundeng Ikan enak ini sebagai menu utamanya.
Baca Juga: Resep Sambal Bajak Ikan Gabus Asin, Menu Pelengkap Tradisional yang Bikin Lidah Selalu Bergoyang
Waktu: 60 Menit
Sajian: 10 Buah
Bahan:
600 gram beras, cuci bersih
1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
4 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 sendok teh garam
10 lembar daun pisang untuk membungkus
Bahan Kuah Areh:
100 ml santan dari 1 butir kelapa
1/8 sendok teh garam
Bahan Tumisan:
150 gram ikan tongkol, dikukus, disuwir-suwir
100 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit, dibakar
3 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Nasi Bakar Serundeng Ikan:
1. Rebus santan, daun salam, serai, daun jeruk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap. Kukus 45 menit sampai matang.
KOMENTAR