Mulai Hari Ini Juga, Coba Olah Kacang Tanah Jadi Seperti Ini, Mulai Dari Diabetes Hingga Kolesterol Langsung Terjun Bebas

Sebagian besar lemak dalam kacang adalah asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda.

Kedua lemak ini merupakan jenis lemak sehat.

Menurut American Heart Association (AHA), mengonsumsi lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda sebagai pengganti lemak jenuh dan lemak trans baik untuk mengendalikan kadar kolesterol dalam darah.

Manfaat ini pada gilirannya dapat pula menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Namun, tetap perlu diwaspadai bahwa kenyataannya kacang masih mengandung lemak jenuh meski dalam jumlah yang sedikit.

Dengan begitu, yang terbaik adalah makan kacang dalam jumlah sedang untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.

2. Mengelola Kadar Gula Darah

Kacang tanah adalah makanan yang sangat baik untuk penderita diabetes atau risiko diabetes.

Baca Juga: Dapat Saran dari Pedagang di Pasar, Begini Cara Menggoreng Kacang Tanah Agar Hasilnya Matang Merata dan Tak Pahit, Rahasianya pada Minyak Goreng

Kacang tanah dikarenakan memiliki indeks glikemik (GI) rendah.

Artinya kacang tanah tidak menyebabkan lonjakan besar kadar gula darah.

Kacang tanah juga dapat membantu mengendalikan kadar gula darah karena relatif rendah karbohidrat tetapi tinggi protein, lemak, dan serat.

PROMOTED CONTENT