Nyesel Banget Selama Ini Gegabah! Beginilah Cara Menyimpan Bawang Putih Cincang Supaya Awet Segarnya, Dijamin 100% Tidak Berubah Warna

Sajiansedap.com - Setiap pergi ke pasar pasti tidak pernah lupa membeli bumbu dapur.

Salah satunya adalah bawang putih.

Bawang putih adalah salah satu bahan dapur yang sangat dibutuhkan dalam memasak.

Akan terasa aneh jika memasak tanpa bawang putih.

Usut punya usut, para ibu rumah tangga kadang ingin menyimpan potongan kecil dari bawang putih.

Biasanya akan langsung dicincang kecil dan diletakkan ke kulkas.

Benarkah cara benar menyimpan bawang putih cincang?

Berikut ini ulasan lengkap untuk anda.

Jangan sampai anda tidak tahu ya!

Baca Juga: Garang Asem Ayam Recipe, Soul-Satisfying Food That Warm You up on Cold Nights

 

Cara Menyimpan Bawang Putih Cincang

Nah, berikut ini SajianSedap berikan beberapa tips supaya bawang putih cincang senantiasa segar.

1. Buat Baceman Bawang

Sudah pernah dengar yang namanya baceman bawang?

Baceman bawang adalah bawang putih yang direndam dalam minyak sayur supaya jadi tahan lama segarnya.

Baceman bawang bisa dibuat dari bawang putih cincang maupun bawang putih iris.

Caranya, cukup campurkan bawang putih dan minyak dengan perbandingan 2 : 1.

Baca Juga: Mati-matian Diet Tapi Tak Ada Hasil, Siapa Sangka Berat Badan Bisa Turun Berkilo-kilo Cuma Modal Jahe dan Bawang Putih, Begini Cara Buatnya

Artinya, 500 gram bawang harus dicampurkan dengan 250 ml minyak.

Setelah itu, tinggal simpan baceman bawang di dalam botol kaca dan simpan di dalam lemari es.

Cara ini akan membuat bawang putih cincang tetap segar selama seminggu, lo.

Nantinya, ketika akan memasak, kita tinggal mengaduk si baceman bawang sampai bawang putih cincang tersebar ke seluruh minyak.

Sendokkan ke atas wajan secukupnya lalu tinggal ditumis seperti biasa.

Jadinya praktis, kan, sudah ada minyak dan bawang putih cincang sekaligus dalam botol tersebut.

2. Jangan Dihaluskan dengan Cara Digiling

Bagaimana cara Anda membuat bawang putih cincang?

Ada yang mencincangnya manual dengan pisau, ada yang menggunakan chopper, ada juga yang menggunakan gilingan.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :

 Baca Juga: Resep Lele Masak Rawit Enak Ini Bikin Keluarga Tak Mau Menunda Makan Siang

Nah, cara ketiga sebaiknya dihindari.

Kalau digiling dengan mesin penggiling daging, bawang putih memang akan halus tapi jadi berair.

Karena airnya, dalam waktu tiga hari aja, warna bawang putih cincang akan berubah menjadi lebih gelap.

Akhirnya bawang putih cincang jadi tidak segar lagi dan berkurang aroma harumnya.

Lebih baik menggunakan cara cincang manual atau di chopper.

Tapi ingat ya, mencincang bawang putih sebaiknya menggunakan chopper bukan blender.

Baca Juga: BERITA POPULER : Cara Sembuhkan Asam Urat dengan Bawang Putih Sampai Orang yang Dilarang Minum Air Kelapa

Bedanya blender akan membuat hasil makanan seperti di jus, halus betul.

Sedangkan, chopper akan memberikan hasil seperti dicincang.

Kalau menggunakan chopper, dijamin bawang putih cincang bisa tahan selama seminggu lebih dalam kondisi kering dan tetap segar.

Hanya saja, tetap harus disimpan dalam wadah kedap udara dan dimasukkan ke dalam kulkas, ya.

Selamat mencoba.

Baca Juga: Resep Lele Masak Rawit Enak Ini Bikin Keluarga Tak Mau Menunda Makan Siang

PROMOTED CONTENT