SajianSedap.com - Resep Cumi Betutu, olahan seafood dengan sentuhan bumbu khas pulau Dewata yang klasik dan juga menarik.
Kalau Resep Cumi Betutu enak ini sebagai menu utama makan malamnya, dijamin bikin keluarga langsung duduk di meja makan.
Jadi tunggu apalagi? Langsung saja contek dan sajikan Resep Cumi Betutu yang enak ini sebagai menu utama makan malam kali ini.
Baca Juga: Resep Cumi Santan Ebi Sudah Pasti Bikin Keluarga Jadi Tak Sabar Untuk Makan Malam
Waktu: 45 Menit
Sajian: 9 Porsi
Bahan:
500 gram cumi utuh, bersihkan, buang tintanya
50 gram daun singkong muda, rebus, peras dan potong-potong
2 sendok makan minyak goreng
6 lembar daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
5 buah kemiri, sangrai
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 sendok teh terasi, bakar
1 sendok teh ketumbar sangrai
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
2 cm lengkuas
3 cm kunyit
2 cm kencur
1 cm jahe
1 batang serai
1/4 sendok teh pala bubuk
3/4 sendok teh garam
Cara Membuat Cumi Betutu:
1. Aduk rata bumbu halus dengan minyak goreng. Lumuri cumi dengan setengah bagian campuran bumbu halus.
2. Aduk rata sisa bumbu dengan daun singkong. Masukkan daun singkong ke dalam cumi.
3. Bungkus cumi dengan daun pisang.
KOMENTAR