Dilansir dari aarp.org, berikut ini makanan yang bisa dikonsumsi untuk menurunkan kolesterol tinggi dalam tubuh.
1. Edamame
Edamame muda dengan rasa manis mentega ini adalah pembangkit tenaga protein, kaya serat larut dan tinggi isoflavon, senyawa tanaman yang menurunkan kadar kolesterol total darah.
Senyawa tanaman ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan meningkatkan profil lipid darah, ukuran lemak termasuk kolesterol dan trigliserida.
Untuk memasak edamame segar, rebus dalam air asin ringan selama 3 hingga 5 menit, dinginkan dengan memasukkannya ke dalam air es, lalu tiriskan.
Bahkan kini banyak supermarket menjualnya beku.
Baca Juga: Resep Oseng Kacang Panjang Taoco, Menu Super Sederhana yang Rasanya Bisa Bikin Tergila-Gila!
2. Kenari, almond, hazelnut, pecan, dan pistachio
Sekitar 80 persen kalori dalam kacang berasal dari lemak, tapi itu lemak tak jenuh yang sehat, bukan jenis yang menyumbat arteri.
Kacang-kacangan juga tinggi sterol, zat yang menghalangi penyerapan kolesterol.
Mengingat keunggulan tersebut, kacang-kacangan merupakan makanan alami untuk diet jantung sehat. Sekitar satu setengah hingga dua ons sehari harus melakukannya.
Kenari, almond, hazelnut, pecan, dan pistachio semuanya memberikan manfaat.
Begitu juga kacang tanah, meskipun secara teknis mereka adalah kacang polong dan bukan kacang.
3. Kacang-kacangan
Salah satu alasan untuk menyukai lentil adalah serat penghilang kolesterolnya.
Serat larut dalam lentil membentuk zat lengket yang menjebak kolesterol dan membantu mengeluarkannya dari tubuh.
Lentil, kacang polong dan kacang merah, kacang lima dan kacang navy, datang dengan reputasi mereka sebagai pelindung jantung dengan alasan yang bagus.
Campur lentil yang dimasak dengan sedikit minyak zaitun, cuka balsamic atau merah, bawang putih yang dihancurkan dan peterseli.
Diamkan selama setengah jam agar bumbu meresap, lalu oleskan di atas kerupuk.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Hijau Terasi, Menu Sarapan Khas Nusantara yang Tak Pernah Mengecewakan
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR