Persis Buatan Resto Terkenal, Ayam Kremes Bisa Kriuk dan Renyah Tahan Lama Kalau Ditambah 1 Bahan Ini, Bakal Langsung Ludes Seketika Disajikan

1. Konsisten adonan

Kunci kerenyahan kremesan ayam yakni pada konsistensi adonannya. Adonan kremesan yang baik umumnya cair dan tidak terlalu kental.

Jika terlalu kental, kremesan akan menggumpal, lembek, dan basah.

2. Gunakan minyak panas

Saat menggoreng ayam maupun kremesan, pastikan minyak sudah cukup panas.

Kamu dapat mengeceknya dengan cara memasukkan sedikit adonan kremesan ke dalam minyak panas.

3. Kremesan jangan sering dibalik

Baca Juga: Emak-Emak Auto Girang! Beginilah Rahasia Ayam Kremes Renyah Tanpa Gunakan Baking Powder, Dijamin Mudah dan Seenak Warteg

Kremesan ayam yang sedang digoreng tidak boleh terlalu sering dibolak-balik.

Hal ini perlu dilakukan agar kremesan renyah dan berpori permukaannya.

Untuk mengangkat dan meniriskan, baiknya gunakan peniris kawat agar kremesan utuh dan tidak terlalu berminyak.

4. Ungkep ayam

PROMOTED CONTENT