Resep Ayam Penyet Kemangi, Menu Makan Malam Pedas yang Selalu Ramai Peminatnya

SajianSedap.com - Resep Ayam Penyet Kemangi, menu makan malam dengan cita rasa pedas yang tak pernah sepi peminatnya.

Bahkan aroma yang begitu nikmat dari Resep Ayam Penyet Kemangi ini, sudah bisa bikin perut keroncongan.

Bagi pecinta pedas, wajib banget menghadirkan Resep Ayam Penyet Kemangi enak ini sebagai menu utama makan malamnya.

Baca Juga: Resep Ayam Bumbu Ala Thai Enak, Menu Makan Malam Anti Repot yang Mustahil Ditolak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam negeri, potong 10 bagian
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
500 ml air
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 cm kunyit, bakar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 sendok teh ketumbar

Bahan Sambal (Uleg Kasar):
15 buah cabai merah keriting, goreng
12 buah cabai rawit merah, goreng
9 siung bawang putih, goreng
3 buah tomat, potong 4 bagian, goreng
1 sendok teh terasi, goreng
1 1/2 sendok teh garam
3 sendok teh gula merah
10 batang daun kemangi

Cara Membuat Ayam Penyet Kemangi:

1. Rebus 500 ml air bersama bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, garam, dan merica hingga mendidih. Masukkan ayam. Masak sampai bumbu meresap dan ayam matang.

2. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Tiriskan.

PROMOTED CONTENT