Resep Sayur Lodeh Jagung, Menu Sederhana Dengan Rasa yang Maknyus Banget!

SajianSedap.com - Resep Sayur Lodeh Jagung, menu tradisional yang tersaji dengan kuah santan gurih dan aneka sayuran yang sederhana.

Perpaduan ini yang membuat Resep Sayur Lodeh Jagung jadi salah satu menu rumahan yang selalu dipuji soal rasanya.

Kalau tertarik untuk menghadirkannya sebagai menu makan siang nanti, mari langsung saja contek Resep Sayur Lodeh Jagung berikut.

Baca Juga: Resep Masakan Legendaris : Resep Gudeg Spesial, Hidangan Istimewa Khas Yogyakarta yang Tak Pernah Lekang Oleh Waktu

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
1 buah jagung, dipotong 3 cm, dibelah 2
1 buah labu siam, dikupas, dipotong korek api
1 buah wortel, dipotong bulat
3 buah cabai hijau, dipotong 1 cm
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
25 gram daun melinjo
1 1/2 sendok makan garam
3 sendok teh gula merah sisir
2.000 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus:
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh terasi, digoreng
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Sayur Lodeh Jagung:

1. Rebus santan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan jagung, garam, dan gula merah. Aduk rata. Rebus hingga setengah matang.

3. Tambahkan labu siam, wortel, daun melinjo, dan cabai hijau. Aduk rata. Masak sampai matang.

PROMOTED CONTENT