SajianSedap.com - Resep Balado Kentang Manis, menu olahan kentang nikmat yang bisa jadi ide menu pelengkap makan malam.
Dimasak dengan balutan bumbu tumbuk kasar yang nikmat, Resep Balado Kentang Manis ini mampu bikin kita sulit berhenti makan malam.
Bagaimana? Yakin mau melewatkan Resep Balado Kentang Manis enak ini sebagai menu pelengkap makan malam nanti?
Baca Juga: Resep Kembung Masak Lombok Enak, Menu Makan Malam Simple yang Patut Diacungi Jempol
Waktu: 30 Menit
Sajian: 270 Gram
Bahan:
500 gram kentang, iris bulat tipis
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar serai, memarkan
1 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir
1 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
75 ml minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
2 siung bawang putih
8 butir bawang merah
5 buah cabai merah besar, buang bijinya
Cara Membuat Balado Kentang Manis:
1. Rendam kentang, 3/4 sendok teh garam, dan 1 sendok teh air kapur sirih dalam 1.000 ml air. Tiriskan.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, serai, dan daun salam sampai harum.
4. Masukkan garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.
5. Masukkan kentang. Aduk sampai terbalut rata.
Baca Juga: Resep Sayur Terung Dan Taoge, Menu Pelengkap Rumahan yang Rasanya Mirip Buatan Restoran
Baca Juga: Resep Bola-Bola Daging Panggang, Menu Istimewa Untuk Hidangan Utama Makan Malam Di Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Sayuran Goreng Kremes Bumbu Opor, Menu Pelengkap Serba Goreng yang Menarik Untuk Dihidangkan
Baca Juga: Resep Sup Ikan Gurame Tomat Hijau, Sup Dengan Kuah Gurih Dan Segar Untuk Menu Makan Siang
Baca Juga: Resep Sapo Tahu Jamur Enak Dan Mudah Dibuat, Untuk Teman Menyantap Menu Utama Di Meja Makan
KOMENTAR