Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Resep Tahu Isi Tongkol Goreng Enak, Camilan yang Selalu Menarik Perhatian Begitu Disajikan

Dwi - Selasa, 20 September 2022 | 13:00 WIB

Sajian Sedap

Resep Tahu Isi Tongkol Goreng, Camilan yang Enak Banget Ini Pasti Bisa Ludes Dalam Sekejap

SajianSedap.com - Resep Tahu Isi Tongkol Goreng ini bukan sembarang camilan dari olahan tahu.

Resep Tahu Isi Tongkol Goreng enak ini hadir dengan isian ikan dan bahan lainnya, yang membuat camilan satu ini hadir dengan rasa yang enak banget.

Tak heran kan, kenapa Resep Tahu Isi Tongkol Goreng enak ini selalu menjadi camilan yang menarik perhatian begitu disajikan.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 20 Buah

Bahan:

10 buah tahu putih kecil, dipotong 2 bagian diagonal

1 siung bawang putih, haluskan

1 sendok teh garam

300 ml air

1 liter minyak untuk menggoreng

1 butir telur untuk lapisan

125 gram tepung panir kasar, untuk pelapis

Bahan Isi:

300 gram ikan tongkol asap dihancurkan

25 gram daun kemangi

1 tangkai serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

2 cm jahe, memarkan

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

300 ml santan dari 1/4 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 buah cabai merah

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

Cara Membuat Tahu Isi Tongkol Goreng:

1. Rendam tahu dalam bawang putih, garam, dan air 15 agar bumbu meresap.

2. Untuk isi, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.

3. Masukkan tongkol yang telah dihancurkan tadi. Aduk-aduk hingga terbalut bumbu. Bubuhi gula dan garam. Aduk rata. Tambahkan santan. Masak sampai santan mengering.

4. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun kemangi.

5. Keruk tahu bagian atasnya. Lalu masukkan 2 sendok makan bahan isi.

6. Sebelum digoreng, masukkan tahu dalam kocokan telur. Gulingkan di atas tepung panir. Lakukan sampai 2 kali pelapisan. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat.