Terong menjadi salah satu sayuran yang banyak digemari masyarakat lantaran bisa diolah menjadi apa saja dengan mudah.
Selain memiliki rasa yang enak bila diolah menjadi aneka masakan, terong juga memiliki nutrisi tinggi yang dapat bermanfaat bagi kesehatan lho.
Siapa sangka, air rebusannya saja bila dicampurkan dengan perasan lemon terbukti ampuh menyingkirkan kolesterol jahat dan memangkas lemak dalam tubuh.
Itu baru air rebusannya. Bagaimana jika kita rutin mengonsumsi terong setiap hari?
Ternyata kadar kolesterol dan kesehatan jantung bisa terjaga, lo.
Ya, sayuran ini memiliki kandungan serat tinggi, kalium, vitamin C, dan vitamin B yang efeknya pada tubuh berkontribusi terhadap kesehatan jantung.
Kandungan flavanoid yang tinggi dimiliki terong terkait dengan penurunan risiko terkena penyakit kardiovaskular kronis.
Sehingga bila rutin mengonsumsi terong, dapat dipastikan kesehatan jantung kita terjaga dengan baik.
Selain itu, terong adalah salah satu makanan terbaik untuk mengontrol kadar kolesterol.
Sebab terong mengandung senyawa yang dikenal sebagai asam klorogenat, salah satu antioksidan paling kuat yang ditemukan pada tanaman.
Telah terbukti asam ini menurunkan tingkat lipid yang berlebihan di arteri, serta melawan kanker dan menggunakan sifat antiviral dan anti mikroba.
Vitamin dan mineralnya meningkatkan kesehatan sirkulasi dan mencegah lemak menempel pada arteri.
Tapi, untuk mendapatkan manfaat ini tentu saja terong baiknya tidak kita olah dengan cara digoreng.
Terong bisa dipanggang atau direbus saja sebelum dimakan, ya.
Orang Dengan Kondisi Kesehatan Ini Jangan Lagi Makan Sayur Bayam, Ini Bahayanya
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR